Desde la versión 5.8 de WordPress, si quieres agregar widgets en tu web necesitas hacerlo con el editor de bloques Gutenberg.
Si no te gusta esta nueva forma de agregar widgets, puedes volver al anterior sistema (clásico) simplemente agregando una linea de código en el functions.php de tu tema activo.
//Habilitar el editor de widgets clásico add_filter( 'use_widgets_block_editor', '__return_false' );
Para agregar esta linea de código te recomiendo que lo hagas en el functions.php de tu tema hijo ya que si lo agregas directamente en el tema padre, perderás esa linea de código en la siguiente actualización.
Puedes crear un tema hijo (childtheme) en menos de 1 minuto. Échale un ojo a este video.
También, si no quieres tocar el functions.php, puedes usar un plugin como Code Snippets, con el cual puedes tener todos tus códigos organizados y podrás activarlos o desactivarlos según tus necesidades.
¿Puedo usar un plugin para hacer esto?
Si pasas de todo lo anterior, puedes usar un plugin del repositorio para habilitar el sistema de widgets clásico. Simplemente instalas y activas el plugin y listo.
Este plugin restaura las pantallas anteriores de ajustes de widgets y desactiva el editor de bloques para la gestión de widgets. No hay ninguna otra configuración, las pantallas clásicas de ajustes de widgets se activan o desactivan activando o desactivando este plugin.
Nos vemos en el siguiente tutorial.
Un saludo.